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英文名稱：OVA；Albumin(egg white)； Ovalbumin
其他名稱：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS號：9006-59-1

分子量：～4.5萬

級別：金標級

蛋白含量：≥99.0%
電泳試驗：合格
性狀：白色結晶鱗片狀或粉末。溶于水和稀緩沖液。水溶液在加熱時蛋白凝結，在50%飽和硫酸銨溶液中不產生沉淀，遇70%～100%飽和硫酸銨溶液產生沉淀。等電點pH 4.7
用途：生化研究?？勺鼋饦丝贵w。
保存：2～8℃

級別：BR

蛋白含量：≥80.0%

pH值(50g/L，25℃)：4.5～6.5
干燥失重：≤5.0%

灼燒殘渣(以硫酸鹽計)：≤10.0%

重金屬(以Pb計)：≤0.001%

鐵：≤0.001%

性狀：類白色或淡黃色冷凍干燥粉末或無定形塊狀、鱗片狀。
用途：生化研究。澄清劑。膠粘劑。膠體保護。微生物研究。
保存：2～8℃