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英文名稱：β-carotene；Provitamine A ；β,β-Carotene；Carotaben；Provatene；Solatene

其他名稱：β-葉紅素；橙黃素；維生素A原；前維生素A

CAS號：7235-40-7

C₄₀H₅₆=536.87

級別：BR

含量：≥97.0%

溶解性：chloroform: 10 mg/mL, clear, dark orange-red

重金屬：≤0.001%

性狀：紅色或紅褐色細粉。對光敏感。能從空氣中吸收氧氣變成無色的氧化物而失去活性。溶于二硫化碳、苯和氯仿，略溶于乙醚、石油醚和油類，極難溶于甲醇和乙醇，幾乎不溶于水、酸類和堿類，稀溶液呈黃色。

用途：生化研究。飼料和食品添加劑。著色劑

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