飼料添加劑酶制劑是一種能提高動物對飼料的消化、利用或改善動物體內的代謝效能而加入飼料中的酶類物質，在飼料生產加工、使用過程中添加酶制劑或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。

通常也稱之為酶制劑飼料添加劑、飼料酶制劑

目前可以在飼料中添加的酶制劑包括淀粉酶、α-半乳糖苷酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麥芽糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、植酸酶、蛋白 酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。 由于飼料原料結構的復雜性，飼料工業生產中更多使用的是復合酶制劑。復合酶制劑是含2種或2種以上單酶的產品。

酶制劑生產是通過微生物發酵生產而來的。目前我國酶制劑生產中所采用的發酵工藝有固體發酵和液體深層發酵兩種。飼料中允許使用的酶及其來源如下：
木聚糖酶（產自米曲霉、孤獨腐質霉、長柄木霉、枯草芽孢桿菌、繩狀青霉、黑曲霉）
角蛋白酶（產自地衣芽孢桿菌）
蛋白酶(產自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢桿菌、長柄木霉)
植酸酶（產自黑曲霉、米曲霉）
果膠酶(產自黑曲霉、棘孢曲霉)
甘露聚糖酶（產自遲緩芽孢桿菌、黑曲霉、長柄木霉）
麥芽糖酶（產自枯草芽孢桿菌）
脂肪酶(產自黑曲霉、米曲霉)
葡萄糖氧化酶（產自特異青霉、黑曲霉）
β-葡聚糖酶(產自黑曲霉、枯草芽孢桿菌、長柄木霉、繩狀青霉*、解淀粉芽孢桿菌、棘孢曲霉)
纖維素酶(產自長柄木霉、黑曲霉、孤獨腐質霉、繩狀青霉*)
α-半乳糖苷酶(產自黑曲霉)
淀粉酶(產自黑曲霉、解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、長柄木霉、米曲霉、大麥芽、酸解支鏈淀粉芽孢桿菌)

飼料添加劑酶制劑可以消除飼料中的抗營養因子

飼料酶制劑可以補充內源酶的不足

飼料添加劑酶制劑-飼料酶制劑還能降低環境污染